水煮蚕豆是一道美味又健康的菜肴，适合各个年龄阶段的人食用。下面为大家介绍一下水煮蚕豆的做法大全集，并配有图片和视频教程。

材料：蚕豆、盐、油、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白砂糖、鸡精、香油、清水。

做法：

1.将蚕豆洗净，放入开水中煮3分钟，捞出备用。

2.锅中放油，加入葱姜蒜末和辣椒粒煸炒出香味。

3.放入蚕豆翻炒均匀，加入适量的盐和料酒翻炒。

4.加入清水，水量要稍微多一些，煮开后加入生抽、老抽、白砂糖和鸡精调味。

5.煮至汤汁浓稠时，淋入香油即可。

做好的水煮蚕豆色香味俱佳，口感清爽，营养丰富，是一道家常菜肴中的佳品。

下面是视频教程：

（视频链接）