一氧化碳与氧化铜反应是一种氧化还原反应。在这个反应中，一氧化碳作为还原剂，向氧化铜中的氧原子提供电子，使其还原为铜原子，同时一氧化碳本身被氧化为二氧化碳。

反应式如下：

CuO + CO → Cu + CO2

在这个反应中，氧化铜的氧原子被还原，因此氧化铜是被还原的物质。而一氧化碳被氧化，因此它是氧化剂。由于这个反应中涉及到了物质的氧化和还原，因此属于氧化还原反应。

此外，这个反应还可以被归类为单一置换反应，因为在反应中氧化铜和一氧化碳之间发生了原子或离子的置换。