怎样自制苹果酒窍门
来源 :华课网校 2023-10-01 00:17:29
中苹果酒是一种美味的酒类饮品,可以自制,而且非常简单。下面是自制苹果酒的窍门:
1.选好苹果:选择新鲜、有营养的苹果。最好选用有机苹果,这样可以避免化学物质的残留。
2.去皮去核:将苹果去皮去核后,切成小块,以便更容易发酵。
3.加入糖:将苹果块放入容器中,加入适量的糖,糖的数量应该根据苹果的酸甜程度而定。
4.加入酵母:取一小包酵母,加入温水中搅拌均匀,然后倒入苹果糖水中。
5.发酵:将容器密封,放置在室温下,每天搅拌一次。发酵期间,会产生气泡和酒精味,这是正常的。
6.过滤:发酵结束后,将酒液过滤,去掉渣滓。
7.瓶装:将过滤后的酒液倒入瓶中,密封保存。
8.陈酿:苹果酒需要陈酿几个月,这样可以让酒的味道更加浓郁。
以上就是自制苹果酒的窍门。自制苹果酒不仅简单,而且味道好,而且可以根据个人口味加入不同的调料,例如肉桂、姜等,让苹果酒更加美味。
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