包粽子馅做法大全
来源 :华课网校 2023-10-01 12:32:23
中包粽子是传统的中国美食之一,由于每个地区的口味和习惯不同,所以包粽子的馅料也有很多不同的种类。以下是一些常见的包粽子馅做法:
1. 红枣莲蓉馅:将莲蓉和红枣搅拌均匀,加入少量白糖和油,搅拌均匀即可。
2. 肉馅蘑菇馅:将猪肉末和鲜香菇末混合,加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉和少量鸡蛋液,搅拌均匀即可。
3. 豆沙馅:将红豆煮烂后加入适量的白糖和油,搅拌成豆沙状即可。
4. 咸蛋黄肉馅:将猪肉末和葱姜蒜末混合,加入切碎的咸蛋黄、盐、生抽、料酒、胡椒粉和少量鸡蛋液,搅拌均匀即可。
5. 紫薯泥馅:将紫薯蒸熟后捣成泥状,加入适量的白糖和油,搅拌均匀即可。
以上是一些常见的包粽子馅做法,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。包粽子虽然比较繁琐,但是制作出来的粽子香甜可口,是一道让人回味无穷的美食。
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