桃胶是一种受到广泛欢迎的食材，它具有丰富的营养价值和滋补功效，被广泛应用于烹饪和药膳中。而百合，也是一种常见的食材，它具有清热润肺、滋阴养颜的作用。那么，这两种食材能否一起炖呢？

经过了解，我们可以得知，桃胶和百合是可以一起炖的。首先，桃胶具有滋阴润燥的作用，而百合则具有清热润肺的功效，这两种食材的功效互补，能够达到更好的滋补效果。其次，桃胶和百合的口感也相得益彰，桃胶的口感柔软、有弹性，而百合则具有清甜的味道，两者搭配起来可以让菜肴更加鲜美可口。

然而，需要注意的是，炖桃胶和百合时要掌握好时间和火候，避免炖煮时间过长或火候过高，导致桃胶和百合的口感变硬或变糊。另外，由于桃胶和百合都具有滋补作用，所以在食用时要适量，不要过量食用，以免影响身体健康。

综上所述，桃胶和百合是可以一起炖的，两者的搭配不仅能够达到更好的滋补效果，而且还能让菜肴更加美味可口。当然，在制作过程中需要掌握好时间和火候，并且要注意适量食用，才能达到更好的效果。