如果您的热水器显示出"E1"，这表示热水器出现了故障。这个问题可能有多种原因，但以下是一些可能的解决方法：

1. 检查电源：首先，检查热水器的电源是否正常。检查插头是否插好，电源开关是否打开等。如果您的热水器是使用电池供电的，则需要更换电池。

2. 检查传感器：E1故障可能是由传感器故障引起的。检查传感器的连接是否正常，清洁传感器表面，移动传感器位置等。如果必要，更换传感器。

3. 检查水流：如果您的热水器无法检测到水流，则可能会出现E1故障。确保水流通畅，检查水阀是否打开，清洁水阀过滤器等。

4. 重启热水器：如果以上方法都没有解决问题，尝试重新启动热水器。拔掉插头，等待几分钟后再插上电源，重新启动热水器。

5. 联系售后服务：如果您尝试了以上所有方法仍然无法解决E1故障，那么您需要联系热水器的售后服务或专业技术人员进行检查和维修。

总之，如果您的热水器显示"E1"，不要惊慌。您可以尝试按照上述方法进行排查和解决问题，如果问题依然存在，一定要及时联系售后服务或专业技术人员进行处理。