牛肉白菜饺子是一道美味的传统中式食品，是很多人心目中的最爱。如何做出好吃又简单的饺子馅呢？下面我们来分享一下牛肉白菜饺子馅的制作方法。

材料：

- 牛肉末 200克

- 白菜 150克

- 姜末 10克

- 葱花 10克

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 料酒 适量

步骤：

1. 准备好牛肉末、白菜、姜末、葱花等材料。

2. 将白菜洗净后切成细末，放入碗中加入少量盐拌匀，腌制一段时间，使其出水。

3. 热锅加油，放入姜末和葱花爆香。

4. 加入牛肉末，翻炒至变色。

5. 加入腌制好的白菜末，继续翻炒。

6. 加入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精和料酒，翻炒均匀。

7. 将炒好的牛肉白菜馅放入碗中，放凉备用。

制作好的牛肉白菜馅可以用来做饺子、馅饼等多种中式食品。制作简单，味道美味，是一道非常适合家庭制作的菜品。

如果您想更直观地了解制作过程，可以通过视频来学习。以下是一段简单易懂的牛肉白菜饺子馅制作视频，希望对您有所帮助。

（视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1pW411q7y6）