酸汤龙利鱼是一道传统的湖南菜，以其独特的酸辣口感和爽口的鱼肉深受人们喜爱。如果你想学会如何制作这道美味佳肴，那么这篇文章就是为你准备的。

首先，我们需要准备以下食材：龙利鱼、葱姜蒜、红辣椒、青辣椒、香菜、酸笋、醋、盐、鸡精、料酒、淀粉。

接着，让我们来看一下具体的制作过程：

1. 将龙利鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用盐、料酒、淀粉腌制。

2. 准备葱姜蒜末、红辣椒、青辣椒切段、香菜切段，酸笋切片备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和红辣椒炒香，再放入龙利鱼翻炒至变色。

4. 加入酸笋和适量的水，煮开后加入醋和盐，再煮5分钟左右。

5. 最后加入青辣椒段和香菜段，翻炒均匀，加入少许鸡精调味即可出锅。

以上就是制作酸汤龙利鱼的全部步骤。如果你想更加直观地学习制作方法，那么可以通过观看相关的视频来学习。目前，市面上已经有很多酸汤龙利鱼做法视频大全，你可以根据自己的喜好选择一个适合自己的视频进行学习。

总之，无论是通过文字还是视频，掌握制作酸汤龙利鱼的技巧都是非常重要的。相信只要你认真学习，就能在家中轻松做出美味的酸汤龙利鱼了。