电饼铛是一种非常实用的厨房小电器，它不仅能够煎炒烹炸，还可以用来做蛋糕。但是很多人在使用电饼铛做蛋糕时，总是会遇到一些问题，比如蛋糕不够松软，口感不好等。那么，如何才能让用电饼铛做出的蛋糕更加好吃呢？

首先，选择合适的蛋糕配方非常重要。在选择蛋糕配方时，要注意选择适合电饼铛的配方，因为电饼铛的加热方式和烤箱不同，如果使用不合适的配方，会导致蛋糕不够松软。

其次，要注意蛋糕的搅拌时间。在电饼铛中制作蛋糕时，搅拌时间比烤箱中短，因为电饼铛的加热速度比烤箱快。一般来说，蛋糕材料混合均匀后，只需要搅拌30-40秒就可以了，过度搅拌会导致蛋糕出现筋道口感。

接下来是关键的操作步骤：加盖煮蛋糕。在煮蛋糕时，要先将电饼铛预热，然后倒入蛋糕糊，盖上锅盖，调低温度，煮制约10分钟左右，直到蛋糕表面呈现金黄色即可。在煮制过程中，不要打开锅盖，否则会影响蛋糕的成型。

最后，要注意蛋糕的取出方式。在蛋糕煮制完成后，要将电饼铛的温度调至最低，再将蛋糕倒扣在烤网上，静置几分钟，待蛋糕自然脱模后再取出。

通过上述步骤，用电饼铛制作的蛋糕口感会更加松软，口味也更加美味。希望这些小技巧能够帮助大家做出更加美味的蛋糕！