白酒是中国传统的饮品之一，也是国人餐桌上不可或缺的一部分。而如今，随着冰箱的普及，越来越多的人会将白酒放在冰箱里冷藏或冷冻。但是，很多人都有一个疑问，那就是白酒放在冰箱里会不会成冰呢？

首先，我们需要了解一下白酒的成分。白酒主要由水、酒精和其他化合物组成。其中，酒精的冰点为-114℃，而水的冰点为0℃。也就是说，只有当白酒中的水分达到0℃以下时，才会开始结冰。

其次，我们需要了解一下冰箱的工作原理。冰箱内部的温度是通过循环制冷来实现的。一般来说，冷藏室的温度在0℃-8℃之间，而冷冻室的温度则在-18℃以下。也就是说，如果我们将白酒放在冰箱的冷藏室中，其温度是不可能低于0℃的，因此白酒不会结冰。而如果将白酒放在冷冻室中，则有可能会结冰。

最后，我们需要提醒大家的是，白酒放在冰箱里虽然不会成冰，但是长时间的低温会影响白酒的口感和质量。因此，建议大家在冬季饮用白酒时，可以将其放在室温下，保持酒体的口感和香气。

总之，白酒放在冰箱里不会成冰，但是长时间的低温会影响其口感和质量。因此，我们应该根据需要适当地进行冷藏或冷冻，以保持它的最佳品质。