凉拌莴苣丝还用焯水吗
来源 :华课网校 2023-09-30 14:15:07
中凉拌莴苣丝是一道清爽可口的凉菜,常见于中餐餐桌上。然而,许多人在制作凉拌莴苣丝时,会有一个疑问:是否需要将莴苣丝焯水?事实上,焯水是可以让莴苣丝更加脆嫩,但是否需要焯水还要视具体情况而定。
焯水的作用是通过热水将莴苣丝表面的细胞壁破坏,使其更容易吸收调味汁,而且可以去除莴苣丝中的苦味,提高其口感。但焯水也会导致莴苣丝的营养损失,因此,如果莴苣丝新鲜度好、嫩度足够,可以不必焯水。
如果你想要焯水,那么方法很简单。首先,将莴苣洗净切成细丝,然后加入开水中焯水1-2分钟,捞出后用凉水冲洗,将菜水分离,使其更加爽脆。如果你想要更好的口感,可以加入少许食用碱,这样能够使莴苣丝更加脆嫩。
总的来说,凉拌莴苣丝是否要焯水,取决于个人口感。如果你喜欢口感脆嫩的凉拌莴苣丝,可以选择焯水,但如果你想要尽可能地保留莴苣丝的营养和口感,那么可以不焯水。在制作凉拌莴苣丝时,也可以根据自己的喜好选择添加一些调料,例如蒜泥、醋、生抽等,以增强其口感和风味。
您可能感兴趣的文章
相关推荐
热门阅读
-
dnf鬼剑士最帅天空混搭图片
2023-09-30
-
乌鸡蛋是什么颜色的外壳
2023-09-30
-
蹲厕脏污怎么去除
2023-09-30
-
笔记本界面一直刷新怎么关闭
2023-09-30
-
微信安全下载安装
2023-09-30
-
解梦梦见下大雨给女人打伞啥意思
2023-09-30
-
明日之后橡树苗多久成熟一次种植
2023-09-30
-
家庭做饼干的简单方法视频
2023-09-30
-
光辉辅助带什么符文
2023-09-30
-
拉萨市海拔多少米高度
2023-09-30
-
明日之后橡树苗多久成熟一次种植
2023-09-30
-
家庭做饼干的简单方法视频
2023-09-30
-
光辉辅助带什么符文
2023-09-30
-
拉萨市海拔多少米高度
2023-09-30
最新文章
-
凉调黄瓜丝的做法凉拌
2023-09-30
-
黄杨盆景养殖方法和注意事项
2023-09-30
-
阿拉伯数字一到九的大写
2023-09-30
-
形容桂花香的优美四字词语有哪些
2023-09-30
-
捷达音响怎么调到前面的位置
2023-09-30
-
脸上有黑点生姜可以擦吗
2023-09-30
-
口红和气垫bb可以带上飞机吗
2023-09-30
-
怎么做蒸蛋糕最简单的方法
2023-09-30
-
传祺GS41.5T真实油耗多少
2023-09-30
-
无钥匙启动怎么断电
2023-09-30
-
麦饭石锅能用吗安全环保吗
2023-09-30
-
qq不显示图片流量可以
2023-09-30
-
一天一片面膜,坚持半年以上是什么体验?
2023-09-30
-
欢乐喜剧人秦霄贤夺冠视频
2023-09-30