老人死后拉大便是一个比较敏感的话题，因为在不同的文化和宗教中，对于死后的处理方式不尽相同。在中国传统文化中，认为死者应该得到尊重和安息，而拉大便被认为是不文明和不尊重的行为。

然而，在现代医学中，拉大便对于确定死因是非常重要的。如果一个老人死亡是因为肠道问题，那么在处理遗体时，拉大便可以提供重要的证据。在这种情况下，拉大便被认为是必要的，因为它有助于确定死因和处理遗体。

在处理老人遗体时，我们应该尊重死者和家属的文化和宗教信仰，但也应该考虑到现代医学的需要。如果拉大便有助于确定死因，那么我们应该尽可能地遵循现代医学的标准，以确保死者的尊严和家属的权益。

总之，拉大便对于老人死后的处理是一个需要平衡不同因素的问题。我们应该尊重死者和家属的文化和宗教信仰，但也应该考虑到现代医学的需要。只有在平衡了这些因素后，我们才能做出最合适的处理方式。