辣椒花生的做法大全家常
来源 :华课网校 2023-09-28 16:42:43
中辣椒花生是一道传统的家常小吃,它不仅味道香辣可口,而且制作简单,成本低廉,深受大众喜爱。下面就为大家介绍几种简单易学的辣椒花生做法。
1. 糖醋辣椒花生
材料:花生米250克、红辣椒3个、醋50毫升、白糖50克、盐适量、葱姜适量。
做法:
1)将花生米炒香备用。
2)将红辣椒切成细条,葱姜切成末备用。
3)在锅中倒入适量油,放入红辣椒、葱姜炒香。
4)倒入醋和白糖,加入盐调味,煮至糖溶解。
5)将炒香的花生米倒入锅中,翻炒均匀即可。
2. 麻辣花生
材料:花生米250克、干辣椒10个、花椒粉1勺、盐适量、葱姜适量、油适量。
做法:
1)将花生米炒香备用。
2)将干辣椒和花椒粉放入油锅中炒香。
3)将炒香的干辣椒和花椒粉倒入碗中,加入盐和葱姜末,拌匀。
4)将炒香的花生米倒入碗中,倒入拌好的调料,搅拌均匀即可。
3. 孜然辣椒花生
材料:花生米250克、干辣椒5个、孜然粉1勺、盐适量、葱姜适量、油适量。
做法:
1)将花生米炒香备用。
2)将干辣椒放入油锅中炒香。
3)将炒香的干辣椒倒入碗中,加入孜然粉、盐和葱姜末,拌匀。
4)将炒香的花生米倒入碗中,倒入拌好的调料,搅拌均匀即可。
以上就是几种常见的辣椒花生做法,不同的做法口感有所不同,可以根据自己的口味来选择。不过需要注意的是,在烹饪过程中一定要掌握好火候,避免炒糊或烤焦。
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