烤蛋糕是一道美味可口的甜点，而自制烤蛋糕更加健康和美味。在家里，我们可以用烤箱来制作自己的烤蛋糕。下面是烤箱自制烤蛋糕的详细做法。

材料：

1. 面粉 200克

2. 细砂糖 150克

3. 鸡蛋 3个

4. 泡打粉 1茶匙

5. 热水 50毫升

6. 牛油 50克

7. 香草精 1茶匙

步骤：

1. 首先，将牛油融化，放在室温下待用。

2. 将面粉、糖、鸡蛋、泡打粉和香草精混合在一起，搅拌均匀。

3. 将融化的牛油倒入混合物中，继续搅拌均匀。

4. 将热水慢慢倒入混合物中，继续搅拌均匀。

5. 将混合物倒入已经涂抹了少许油的烤盘中。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以摄氏180度的温度烤20-25分钟。

7. 取出烤盘，用竹签在蛋糕中心插入，在取出时，如果竹签上没有附着蛋糕糊，就说明烤好了。

8. 将烤好的蛋糕放在烤盘中，稍微冷却一下，然后用刀子在边缘割开，取出蛋糕。

这样，一款美味的自制烤蛋糕就做好了。烤蛋糕的时间和温度可以根据烤箱的性能略有不同，所以需要根据情况进行调整。需要注意的是，在混合物中加入热水时，要慢慢加入，并且要不停地搅拌，以免出现结块。希望这个简单的烤蛋糕做法可以让大家在家里轻松制作美味的糕点。