百合、莲子、大枣、枸杞子和银耳是五种非常常见的中药材，它们具有丰富的营养成分和药理作用。这些材料经过煮水后，可以制成一种非常有益健康的饮品。

首先，百合是一种非常好的清热解毒的食材，它可以清除体内毒素和热量，具有抗炎、抗菌的作用。同时，百合还含有丰富的蛋白质和维生素B族，有助于增强体力和免疫力。

其次，莲子有滋补益肾、润肺止咳、清心安神、利水消肿等功效。它富含淀粉、蛋白质、维生素B、钙、磷、铁等多种营养素，可以为身体提供充足的营养。

再者，大枣是一种极为常见的中药材，富含铁、钙、磷、维生素C等多种营养素，可以调节人体的生理机能，增强体质。同时，大枣还具有补中益气、养血安神的功效，可以缓解疲劳、改善睡眠质量。

另外，枸杞子是一种非常好的补肝肾、明目的食材，它含有丰富的维生素C、胡萝卜素和锌等营养素，可以增强免疫力、抗氧化、延缓衰老。

最后，银耳是一种非常好的滋润肺燥、清热解毒的食材，它富含多种营养素，如蛋白质、维生素B族、钙、铁、锌等，可以促进新陈代谢、保护皮肤、延缓衰老。

综上所述，百合莲子大枣枸杞子银耳煮水具有滋补养生、清热解毒、润肺止咳、补肝肾、明目等多种功效。在日常生活中，我们可以适量饮用，为身体提供充足的营养和保健作用。