蛋清是一种富含蛋白质的食材，通常在烹饪中被用来制作各种美味的甜品。下面介绍几种常见的蛋清甜品：

1. 蛋白饼干：将蛋白打发后加入糖和面粉搅拌均匀，放入烤箱中烤制，制成口感酥脆的饼干。

2. 蛋白雪糕：将蛋白打发后加入糖和奶油，冷冻后制成口感细腻的雪糕。

3. 蛋白红豆糕：将蛋白打发后加入红豆和糖，搅拌均匀后蒸制成口感软糯的糕点。

4. 蛋白椰丝糖：将蛋白打发后加入糖和椰丝，搅拌均匀后放入烤箱中烤制，制成香甜可口的糖果。

5. 蛋白奶油蛋糕：将蛋白打发后加入糖和面粉，搅拌均匀后加入奶油，烤制成口感柔软的蛋糕。

总的来说，蛋清是一种非常万能的食材，在甜品制作中可以发挥出很多的用途，制作出各种美味的甜品。