米线是一道非常受欢迎的中国传统美食。它有多种不同的制作方法，但是无论哪种方法都需要严格的步骤和技巧。下面我们来详细介绍一下米线的做法视频全过程。

1. 准备工作

在开始制作米线之前，需要准备好一些必要的材料和工具。这些材料包括米粉、水、盐和油。工具则包括一个大碗、一个筛子、一个平底锅和一把铲子。

2. 制作面团

首先，将米粉和盐混合在一起，然后逐渐加入水。搅拌面团，直至它变成非常干燥的状态。将面团放入大碗中，然后用手揉成小块。

3. 制作米线

将小块面团放入筛子中，然后将筛子放入锅中。将水加入锅中，直至水的深度覆盖了筛子中的面团。用铲子轻轻地搅拌面团，直到面团变成米线状。将米线捞出，用清水冲洗干净。

4. 煮熟米线

将一些水加入平底锅中，然后加入少量油和盐。将米线放入锅中，煮至熟透。煮熟的米线应该非常柔软，但不要让它过于烂糊。

5. 装盘

将煮熟的米线捞出，放入碗中。可以根据个人口味加入一些蔬菜、肉类或者其他调料。最后，将米线上桌，即可享用美味的米线啦。

总的来说，制作米线需要一定的技巧和耐心。但是只要按照正确的步骤进行，就可以轻松地制作出美味的米线。