青椒炒肉的做法家常
来源 :华课网校 2024-08-09 00:49:32
中青椒炒肉是一道家常菜,也是一道简单易学的菜肴。它的主要材料是瘦猪肉和青椒,加上调味料和食用油,炒熟后味道清爽可口,健康营养。
首先,将瘦猪肉切成薄片,用盐、料酒和生粉腌制10分钟左右,使肉片更加鲜嫩可口。然后,将青椒洗净去籽,切成小块备用。
接着,将锅加热至六七成热,倒入食用油,待油热后放入腌制好的瘦猪肉片,煸炒至变色,捞出备用。再将青椒块倒入锅中翻炒,待青椒变软后,将煸炒好的瘦猪肉块倒入锅中,继续翻炒,调入适量盐和生抽,炒匀即可。
最后,将炒好的青椒炒肉装盘,撒上葱花和香菜,即可上桌享用。这道青椒炒肉既美味又营养,肉质鲜嫩,青椒清爽可口,是一道家常菜肴中的佳品。
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