红百合，也叫红花百合，是一种常见的花卉，不仅有着美丽的外观，还有着丰富的营养价值和药用功效。下面就介绍一下红百合的功效与作用及食用方法。

一、红百合的功效与作用

1.清热解毒：红百合含有多种生物碱和黄酮类化合物，具有清热解毒的作用，能够缓解发热、口干、咽喉疼痛等症状，对于感冒、咽喉炎等疾病有一定的治疗作用。

2.养肺润燥：红百合中的黄酮类化合物和多糖类物质，具有养肺润燥的作用，能够缓解咳嗽、气喘等症状，对于肺病、哮喘等疾病有一定的辅助治疗作用。

3.美容养颜：红百合中含有的多种维生素和微量元素，具有抗氧化、美白、延缓衰老的作用，能够促进皮肤的代谢和更新，使皮肤光滑细腻，有一定的美容养颜作用。

4.降血压降血脂：红百合中的黄酮类化合物和多糖类物质，具有降血压降血脂的作用，能够预防高血压、高血脂等疾病的发生。

二、红百合的食用方法

1.鲜花食用：将红百合的花瓣摘下来，清洗干净后可以生吃或者凉拌，口感清香爽口，非常适合夏季食用。

2.煮汤食用：将红百合的花瓣和花蕊放入汤中煮，可以起到清热解毒、养肺润燥的作用，非常适合感冒、咳嗽等症状的人食用。

3.煮粥食用：将红百合的花瓣和糯米一起煮成粥，可以起到美容养颜的作用，非常适合女性食用。

总之，红百合不仅是一种美丽的花卉，还具有丰富的营养价值和药用功效，可以作为一种健康的食品和药材来食用。但是需要注意的是，红百合的毒性较大，不能过量食用，尤其是孕妇和小孩要慎重食用。