银耳是一种营养丰富的食材，它既可以用来煮汤，也可以制作成甜品。煮好的银耳如果保存得当，可以放在冰箱里冷藏一段时间。那么，银耳可以冷藏多久呢？

首先，要注意的是，新鲜的银耳最好当天吃完，不要过夜。如果你已经把银耳煮好了，但是不打算当天吃完，那么就需要考虑如何保存。

煮好的银耳可以放在密封的容器里，放入冰箱冷藏室。通常情况下，如果保存得当，银耳可以冷藏2-3天。但是，如果你想让银耳保存得更久一些，可以考虑采用以下方法：

第一种方法是将银耳放在密封的保鲜袋中，把保鲜袋里的空气挤出来，然后放入冰箱里冷冻。这样保存的银耳可以冷冻1-2个月。但是，要注意的是，当你想要吃冷冻的银耳时，需要提前将它们取出来，放在室温下解冻，然后再用水冲洗一下，这样会更美味。

第二种方法是将煮好的银耳放在密封的玻璃瓶中，然后加上一些白糖和水，搅拌均匀。这样保存的银耳可以放在冰箱里冷藏1个星期左右。当你想要吃的时候，可以直接取出，加上少量水再煮一下，这样会更加鲜美。

总之，煮好的银耳可以冷藏2-3天，也可以采用冷冻或者加糖保存的方法让它们保存得更久。但是无论采用哪种方法，我们都需要注意卫生和食品安全问题，确保保存的银耳不会变质。