新鲜的天麻人参炖鸡是一道美味营养的家常菜，不仅味道鲜美，而且具有滋补健身的功效。下面为大家介绍一下这道菜的制作方法。

材料：

1. 鸡肉：500克；

2. 天麻：10克；

3. 人参：10克；

4. 枸杞：适量；

5. 姜蒜：适量；

6. 料酒：适量；

7. 盐：适量；

8. 鸡精：适量；

9. 清水：适量。

做法：

1. 将鸡肉洗净切块，加入适量的料酒腌制30分钟；

2. 天麻和人参洗净切片，姜蒜切末备用；

3. 热锅加油，放入姜蒜煸炒出香味；

4. 加入鸡肉，煸炒至变色；

5. 加入天麻和人参，煸炒均匀；

6. 加入清水，水量要稍微多一点，烧开后转小火炖煮30分钟；

7. 加入枸杞，鸡精和盐调味，再炖煮10分钟即可。

小贴士：

1. 天麻和人参可以根据个人口味适量增减；

2. 炖鸡时火候要掌握好，不要煮过头；

3. 枸杞可以提前泡发，口感更佳。

以上就是新鲜天麻人参炖鸡的做法大全视频，希望大家可以尝试一下哦！