个体工商户和个人独资企业是两种常见的企业形式，两者在实际操作中有一些不同点。

首先，个体工商户是一种以个人名义经营的企业形式，也称为个体经营。个体工商户通常不需要注册公司，只需取得营业执照即可开展业务。而个人独资企业则需要在工商部门进行注册登记。这意味着，个人独资企业在法律上是一个独立的法人实体，而个体工商户则不是。

其次，个体工商户与个人独资企业在税务上也存在差异。个体工商户通常按照营业额缴纳营业税和所得税，而个人独资企业则需要按照企业所得缴纳企业所得税。

此外，个体工商户和个人独资企业在经营风险和责任上也略有不同。个体工商户通常承担个人全部债务和经营风险，而个人独资企业则可以通过注册公司来分担风险和责任。

综上所述，个体工商户和个人独资企业在一定程度上存在差异。选择哪种企业形式需要根据具体情况进行权衡和选择。