临沂位于山东省南部，是一个以农业为主导的城市。由于其优越的地理位置和气候条件，临沂盛产各种土特产，其中最为著名的包括以下几种：

1. 牡丹花酥：牡丹花酥是临沂的传统糕点之一，以芝麻、糯米粉、白糖等为原料，制作工艺独特，口感香甜可口。这种美食不仅在临沂深受欢迎，还远销国内外。

2. 沂蒙山核桃：沂蒙山核桃具有肉质厚实、果仁饱满、味道浓郁等特点，是临沂的一种重要特产。它生长于海拔800米以上的山区，因为气候和土壤的原因，沂蒙山核桃的质量非常高，在国内外市场上备受青睐。

3. 梨花酥：梨花酥是临沂的一种传统小吃，以麦粉、糖、芝麻等为原料，制作工艺复杂，口感酥脆可口。梨花酥在临沂的老街小巷中很常见，是当地居民喜爱的小吃之一。

4. 临沂黄河蜜枣：临沂黄河蜜枣是一种纯天然的绿色食品，具有营养丰富、口感甜美、滋味独特等特点。它生长在黄河河畔的临沂地区，是临沂非常重要的农产品之一。

5. 沂蒙山松花蛋：沂蒙山松花蛋是临沂的一种特色食品，以沂蒙山地区的鸡蛋为原料，采用传统的腌制工艺，经过长时间的发酵和腌制后制成。它具有口感鲜美、味道浓郁的特点，在临沂及周边地区非常受欢迎。

以上就是临沂的几种著名土特产，它们不仅是临沂的骄傲，也是中国美食文化的重要组成部分。