黑糯米和血糯米是两种常见的米种，它们在颜色、口感和营养成分等方面都有所不同。

首先，黑糯米颜色较深，呈黑紫色，而血糯米则呈红色。黑糯米的外观光泽度较佳，形状较大，颗粒饱满。血糯米的颗粒相对较小，形状较圆。

其次，黑糯米的口感更加软糯，煮熟后具有一定的黏性，适合制作甜品和糯米饭等。血糯米的口感则较为细腻，香气浓郁，适合制作粥和糕点等。

最后，黑糯米和血糯米的营养成分也有所不同。黑糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等营养成分，并且含有较高的铁、锌、钙等微量元素，有助于补充体内营养。而血糯米则富含维生素B族和多种氨基酸，有助于增强人体免疫力。

综上所述，黑糯米和血糯米在颜色、口感和营养成分等方面都有所不同，我们可以根据自己的需求和喜好选择适合自己的米种，享受美味和健康。