高压锅是现代厨房的必备工具之一。它能够快速烹饪出美味的菜肴，并且能够在短时间内充分保留食材的营养和口感。但是，在使用高压锅时，我们有时会遇到一个问题：当高压锅上气了，我们还需要煮多久才能够完成菜肴的制作呢？

以煮排骨为例，首先需要将排骨用水煮烫一下，去除血水和杂质。然后将排骨放入高压锅中，加入适量的水和调料。接着，将高压锅盖好，开启高压状态。

当高压锅上气了以后，我们需要根据不同的排骨数量和大小，以及高压锅的型号和功率来确定煮的时间。一般来说，煮排骨需要在高压状态下煮10-15分钟左右。如果排骨比较大或者数量较多，可以适当延长煮的时间。

在煮排骨的过程中，我们需要注意一些细节。首先，要保证高压锅内的水位足够，以免干锅或者烧焦。其次，煮排骨时可以加入一些姜片和葱段，以增加菜肴的香气和口感。最后，在高压锅释放压力之前，一定要先将锅内的蒸汽放出来，以免在打开锅盖时受伤。

总的来说，使用高压锅煮排骨是一种快捷、健康的烹饪方式。在掌握了煮的时间和技巧之后，我们就可以轻松地制作出美味可口的排骨了！