秋葵炒肉的家常做法
来源 :华课网校 2024-08-22 13:25:02
中秋葵炒肉是一道家常菜品,简单易做,口感鲜美。下面我将介绍一下它的做法。
首先,准备好食材:秋葵、瘦肉、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油等。
其次,处理食材:将秋葵洗净,切成小段;瘦肉切成薄片,加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;姜、蒜切末备用。
最后,开始烹饪:热锅凉油,放入姜、蒜煸炒出香味,加入腌制好的瘦肉快速翻炒至变色,放入秋葵继续翻炒,加入少量水,盖上锅盖焖煮1-2分钟,调入适量盐和生抽即可出锅。
秋葵炒肉的做法非常简单,但是需要注意的是,炒制时间不宜过长,以免秋葵过软变烂。此外,瘦肉腌制时间也不宜过长,以免影响口感。希望大家可以尝试一下这道美味的家常菜品,享受健康美味的味蕾盛宴。
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