四川家常菜是中国菜系中的一支，以其辣味、香气浓郁、口感丰富而闻名。而要做好一道地道的四川家常菜，离不开适量的调料。接下来，我们就来一起了解一下四川家常菜中常用的调料有哪些。

1. 辣椒粉：四川菜的最大特点就是辣，因此辣椒粉是不可或缺的调料之一。根据个人口味和菜品不同，可以选择不同程度的辣椒粉，如小米辣、中辣、重辣等。

2. 豆瓣酱：豆瓣酱是四川传统的调味品之一，以豆子、辣椒、盐等为原料，经过发酵、制作而成。豆瓣酱不仅香味浓郁，而且能够增加菜品的口感层次感。

3. 葱姜蒜：葱姜蒜是中国菜中不可或缺的调料，也是四川家常菜中常用的调料之一。葱姜蒜的香味能够去除菜品的腥膻味，同时还能够增强菜品的口感。

4. 花椒粉：四川菜中独有的一种香料，花椒粉不仅能够带来香气和口感，还能够去除菜品中的异味。

5. 酱油、盐、糖、醋：这些是传统的调味品，能够使菜品更加鲜美可口。在烹制四川家常菜时，适量的酱油、盐、糖、醋能够起到调节味道的作用，让菜品更加美味。

以上就是四川家常菜中常用的调料了，当然还有一些其他的调料，如料酒、生抽、老抽等，这些调料的使用也要根据个人口味和菜品不同而定。总之，适量的调料能够让菜品更具风味，让我们的生活更加美味。