红酸汤火锅是一道口感鲜美，辣味十足的火锅。下面我来介绍一下如何制作红酸汤火锅。

首先，准备好锅底材料。我们需要准备鸡骨头、猪骨头、姜片、葱段、花椒等材料。将这些材料放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢炖1-2小时，直至汤色变浓。

接着，我们需要准备一些食材。可以选择牛肉片、羊肉片、虾、蟹棒、豆腐、粉丝等。将食材切好备用。

然后，我们需要准备红酸汤料。将辣椒、花椒、姜、蒜等调料炒香后，加入适量的醋、酱油、糖、盐等调味料，煮开后调味，制成红酸汤。

最后，将锅底汤倒入火锅底部，点燃火炉，待汤水烧开后，将切好的食材放入锅中煮熟，沾上红酸汤汁食用即可。

红酸汤火锅口感鲜美，辣味浓郁，是一道非常受欢迎的火锅。在制作过程中，需要注意火候掌握，以免影响口感。