生杏仁是一种很健康的食品，但是它的外壳很难去掉。下面是一种简单易行的方法，帮助你去皮煮熟生杏仁。

首先，将生杏仁浸泡在热水中，水温最好在80度左右，浸泡的时间为3-5分钟。这样可以软化杏仁的外壳，使其更容易剥离。

接着，将浸泡好的杏仁放入冷水中，然后轻轻揉搓，这样可以帮助杏仁的外壳更容易脱落。你也可以用手指轻轻挤压杏仁，帮助外壳脱落。

然后，将杏仁放入锅中，加入足够的水，水的量要比杏仁多一些。把锅放在火上，煮沸后，再转小火煮约15分钟，直到杏仁变软，外壳更容易剥离。

最后，将煮好的杏仁放入冷水中，再次揉搓，直到外壳完全脱落。然后将杏仁沥干水分，即可食用或加工制作成其他食品。

总之，用热水浸泡，冷水揉搓，加水煮熟，再用冷水揉搓，这样就能轻松去皮煮熟生杏仁。