贡桔和沙糖桔都是比较常见的柑橘类水果，它们在外形和口感上有很多相似之处，但也有一些区别。

首先，从外观上看，贡桔的果形比较圆润，果皮颜色鲜艳，通常是橙黄色或红色，果肉饱满多汁，口感甜酸适中。而沙糖桔则比较扁平，果皮颜色较浅，通常是黄色或淡绿色，果肉也多汁甜美，但口感偏甜。

其次，从生长环境上来看，贡桔主要产于福建、江西、广东等地，而沙糖桔则主要产于台湾、福建等地。这也导致了两种水果的口感和营养成分略有不同。

最后，从营养价值上来看，贡桔富含维生素C、钙、磷等多种营养物质，尤其是维生素C的含量较高，能够增强人体免疫力、促进铁的吸收。而沙糖桔则含有大量的果糖和葡萄糖，能够提供快速的能量，对于体力劳动者和运动员有一定的补充作用。

综上所述，虽然贡桔和沙糖桔有一些相似之处，但它们的口感、外观和营养成分还是存在一些差异的。不同的人可以根据自己的口味和需求来选择不同的水果。