次氯酸钠是一种广泛应用于消毒和氧化反应的化学物质，它可以有效地杀灭细菌、病毒和真菌等微生物。然而，当次氯酸钠与二氧化硫反应时，会产生一些不利影响。

首先，加入少量的二氧化硫会降低次氯酸钠的消毒效果。因为二氧化硫是一种还原剂，它会与次氯酸钠中的氯离子反应，使氯离子被还原成氯化物，从而减弱了次氯酸钠的消毒能力。

其次，二氧化硫的加入会导致次氯酸钠中产生的次氯酸根离子和二氧化硫反应生成亚硫酸根离子和氯离子，这些物质对环境和健康有潜在的危害。亚硫酸根离子是一种强还原剂，可以对植物和动物的细胞产生损害，同时，二氧化硫和亚硫酸根离子都是空气污染物，对人类的健康有一定的危害。

因此，在使用次氯酸钠进行消毒和氧化反应时，应该避免加入二氧化硫等还原剂，以充分发挥次氯酸钠的优良性能，同时也要注重环境保护和健康安全。