猪脑是一道美味可口的食品，但是由于猪脑本身带有一定的腥味，许多人不太喜欢吃。下面介绍一些方法，可以让猪脑做得好吃不腥。

首先，要先将猪脑清洗干净。将猪脑放入清水中，加入一些盐和醋，搓揉几分钟，然后用清水冲洗干净。这样可以去除猪脑表面的腥味和异味。

其次，要将猪脑焯水。将清洗干净的猪脑放入开水中，焯烫一分钟左右，这样可以去除猪脑的血水和血丝，使其更加干净。

接下来，可以用葱姜蒜等调料来炒制猪脑。将葱姜蒜切碎，放入锅中煸炒，加入适量的盐和料酒，再放入焯水后的猪脑，用中小火翻炒，炒至猪脑表面微微变色即可。

最后，可以加入一些酱油和糖来调味。将适量的酱油和糖混合后，倒入锅中，快速翻炒几下，让猪脑充分吸收酱汁，这样可以增加猪脑的口感和味道。

总之，以上几个步骤可以使猪脑做得好吃不腥。不过，猪脑含有较高的胆固醇和脂肪，建议适量食用，不宜过量。同时，在食用猪脑时，也要注意食品安全，选择新鲜的猪脑，并将其加工煮熟煮透，以防止食品中毒等意外情况发生。