费列罗和德芙都是知名的巧克力品牌，它们在市场上拥有广泛的影响力。那么，哪个品牌更加上档次呢？

首先，我们可以从品牌历史的角度来看待这个问题。费列罗创立于1946年，而德芙则创立于1911年。从这个角度来看，德芙的历史更为悠久，品牌更有深厚的积淀。因此，在品牌历史方面，德芙更加上档次。

其次，我们可以从巧克力制作的角度来看待这个问题。费列罗的巧克力选材严谨，制作工艺精湛，口感细腻，让人回味无穷。而德芙也同样注重巧克力原材料的选择和制作工艺的精益求精，让人感受到了纯正的巧克力风味。因此，从巧克力制作方面来看，费列罗和德芙都是上乘的品牌，难以区分谁更加上档次。

最后，我们可以从品牌形象和市场定位来看待这个问题。费列罗一直以来都是高端巧克力品牌的代表，定位于高端消费市场，注重品牌形象和品牌文化的塑造。而德芙则更侧重于大众市场，以普及巧克力文化为宗旨，注重品牌的亲和力和互动性。因此，从品牌形象和市场定位方面来看，费列罗更加上档次。

综上所述，费列罗和德芙都是非常优秀的巧克力品牌，无法简单地说哪个更加上档次。不同的品牌在不同的方面各有所长，消费者可以根据自己的需求和口味来进行选择。