新鲜黄花菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常健康的菜肴。下面就为大家介绍几种家常做法，让大家轻松掌握。

一、清炒黄花菜

材料：

新鲜黄花菜适量，蒜末适量，生姜适量，盐适量，油适量。

做法：

1.将黄花菜洗净，用开水焯一下；

2.锅中热油，加入蒜末和姜末爆香；

3.将黄花菜放入锅中，翻炒均匀，加入盐调味即可。

二、黄花菜炒肉

材料：

新鲜黄花菜适量，猪肉适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，糖适量，油适量。

做法：

1.将黄花菜洗净，用开水焯一下；

2.猪肉切成小块，葱姜蒜切成末；

3.锅中热油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒；

4.加入料酒、盐、酱油、糖翻炒均匀；

5.最后加入黄花菜，翻炒均匀即可。

三、黄花菜炒蛋

材料：

新鲜黄花菜适量，鸡蛋适量，葱姜蒜适量，盐适量，油适量。

做法：

1.将黄花菜洗净，用开水焯一下；

2.鸡蛋打散，葱姜蒜切成末；

3.锅中热油，加入葱姜蒜爆香，倒入鸡蛋煸炒；

4.加入黄花菜，翻炒均匀；

5.最后加入盐调味即可。

这些就是几种家常黄花菜的做法，大家可以根据自己的口味选择自己喜欢的做法。希望大家喜欢。