烤箱烤饼是一项非常简单的烘焙过程。然而，烤饼的时间和温度是成功制作美味饼干的重要因素。以下是一些关于烤饼的时间和温度的基本指南：

首先，将烤箱预热至适当的温度。一般来说，烤饼需要在 180-200 摄氏度的温度下烘焙。预热烤箱大约需要 10-15 分钟的时间，具体时间取决于烤箱的型号和大小。

其次，将饼干面团放在烤盘上，注意在每个饼干之间留出适当的空间，因为饼干在烘焙过程中会膨胀。如果你想让饼干的形状更加规整，可以使用饼干模具。

接下来，将烤盘放入预热好的烤箱中，按照食谱所建议的时间进行烘焙。一般来说，饼干需要在 10-15 分钟内烤熟。如果你的饼干比较厚，可能需要更长的时间来烤熟。

在烤饼的过程中，你需要注意观察烤饼的颜色和形状。当饼干边缘开始变黄或者变褐色时，说明它们已经可以取出来了。此时，你可以用烤饼铲将饼干轻轻地挑起来，看看它们的底部是否变成了金黄色。如果底部也变成了金黄色，那么饼干已经烤好了。

最后，将烤好的饼干从烤箱中取出，放在烤架上，让它们完全冷却。这样可以让饼干变得更加酥脆。

总之，烤饼的时间和温度是制作美味饼干的关键。要注意将烤箱预热至适当的温度，按照食谱所建议的时间进行烘焙，并注意观察烤饼的颜色和形状。通过掌握这些基本技巧，你可以轻松制作出美味的烤饼。