白茶是中国传统名茶之一，有着丰富的历史和文化背景。据说，白茶的历史可以追溯到唐朝，至今已经有上千年的历史。在这上千年的历史中，白茶不断地发展和演变，形成了许多不同的品种和口味。其中，新茶和旧茶是白茶中两种比较常见的品种，那么白茶新茶好还是旧茶比较好呢？

首先，我们来看一下白茶新茶的特点。白茶新茶指的是新鲜采摘的茶叶，一般采摘后立即加工而成。因为新茶的茶叶新鲜，经过加工后有着清香、鲜爽的口感，并且茶汤的颜色也相对较浅。由于新茶的保存期较短，所以品质相对较为稳定，适合日常饮用。

接着，我们再来看一下白茶旧茶的特点。白茶旧茶指的是经过长时间的贮存后，经过自然发酵和氧化的茶叶。旧茶口感较为浓郁，茶汤颜色也相对较深，有着独特的陈香和回甘。然而，由于旧茶的保存期较长，所以品质相对不太稳定，需要仔细挑选。

综合来看，白茶新茶和旧茶各有千秋，无法一概而论哪种更好。如果您追求新鲜的口感和稳定的品质，那么白茶新茶是一个不错的选择。如果您喜欢复杂的陈香和回甘，那么白茶旧茶则更适合您。当然，在选择白茶的时候，要根据自己的口味和需求来挑选，以确保能够享受到最好的茶香和口感。