清蒸螃蟹是一道非常受欢迎的海鲜美食，它的特色在于用清淡的方式来突显螃蟹的鲜美口感，让人们可以更好的品尝到螃蟹本身的味道。那么，清蒸螃蟹都放什么料呢？

首先，我们需要准备一些必要的材料，包括大葱、姜片、蒜头、盐、料酒和清水。这些材料都是为了调味和增强螃蟹的口感而准备的。

接着，我们需要将螃蟹清洗干净，去掉腮和内脏，然后在蟹壳上划上几刀，这样蒸出来的螃蟹会更加入味。然后将螃蟹码放在蒸锅里，加入适量的清水，同时加入准备好的大葱、姜片和蒜头，以及适量的料酒和盐，然后用中火蒸10-15分钟即可。

在蒸的过程中，可以适当添加一些辣椒或者其他调味料来增加口感。同时，还可以在螃蟹上撒上一些葱花和香菜，这样可以让螃蟹更加美味。

总之，清蒸螃蟹的做法非常简单，只需要准备好一些基本的调料和材料，就可以轻松地制作出一道鲜美可口的海鲜美食，让人们享受到螃蟹的原汁原味。