清蒸油面筋是一道美味可口的家常菜，做法简单，营养丰富，深受人们喜爱。下面介绍一下清蒸油面筋的做法大全。

1. 原料准备：油面筋一份、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、白胡椒粉适量、香油适量、清水适量。

2. 将油面筋切成小块，用开水焯水，捞出沥干备用。

3. 葱姜蒜切末，加料酒、盐、鸡精、生抽和白胡椒粉搅拌均匀，制成调料汁。

4. 将焯好水的油面筋块放入碗中，倒入调料汁，轻轻拌匀，再淋上香油，蒸制20-25分钟即可。

5. 准备一个汤碗，将清水倒入，放入蒸好的油面筋，再放入葱姜末和香菜叶，即可食用。

除了以上的基本做法，还可以根据个人口味的不同进行变化，例如可以加入木耳、豆腐等食材，或者用红烧的方式制作，口感更加香浓。

总之，清蒸油面筋是一道简单易做、营养丰富、口感鲜美的家常菜，不仅适合家庭日常食用，也是餐厅中不可或缺的美食佳品。