西施豆腐是一道非常受欢迎的美食，它以豆腐为主料，配以各种佐料和调味料制作而成，口感鲜美，营养丰富。下面就来为大家介绍一下西施豆腐的做法大全图解。

材料：

1. 豆腐 300克

2. 青蒜 适量

3. 姜末 适量

4. 酱油 适量

5. 盐 适量

6. 鸡精 适量

7. 食用油 适量

做法：

1. 准备好所有的材料，将豆腐切成小块备用。

2. 热锅冷油，放入姜末爆香。

3. 将豆腐块加入锅中，煎至两面金黄。

4. 加入适量的酱油和盐，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，将豆腐煮熟。

6. 加入适量的鸡精调味。

7. 最后加入切碎的青蒜，翻炒均匀即可。

Tips：

1. 煎豆腐时要用冷油，这样可以让豆腐更加鲜嫩。

2. 豆腐要先煎后煮，这样可以保持豆腐的形状和口感。

3. 调味料的用量根据个人口味适量调整。

4. 青蒜最好在最后加入，这样可以保持其味道和营养价值。

以上就是西施豆腐的做法大全图解，希望大家可以按照上述步骤制作出美味的西施豆腐，享受美食的同时也保持健康。