石灰水和纯碱都是用来调节酸碱度的化学品。石灰水是一种碱性溶液，由水和氢氧化钙（Ca(OH)2）组成。纯碱是一种强碱性物质，也称为苛性碱，由碳酸钠（Na2CO3）和氢氧化钠（NaOH）混合而成。

在制备石灰水时，先将氢氧化钙加入水中，然后搅拌至溶解。这个过程会产生大量的热量和氢氧化钙溶液的浓度会随着时间的推移而变化。石灰水主要用于中和酸性溶液，如在污水处理中中和污水并去除其中的有害物质。

纯碱的制备过程较为复杂。首先，用氨气或碳酸气体将石灰石（CaCO3）转化为氢氧化钙，再与碳酸钠反应得到纯碱。这个过程需要高温和高压，因此具有很高的成本和技术难度。纯碱主要用于制造玻璃、清洁剂、肥料等。

总的来说，石灰水和纯碱都是在工业生产和生活中广泛使用的化学品。它们的制备过程和用途不同，但都能有效地调节酸碱度，有着重要的应用价值。