乌鲁木齐是新疆的省会，也是一个多民族聚居的城市。许多美食在这里融合，形成了独特的口味和风格。下面介绍乌鲁木齐必吃的十大美食。

1. 羊肉串

羊肉串是乌鲁木齐最具代表性的美食之一。选用上等的羊肉，烧烤时配以香料和孜然粉，口感鲜美，咸香可口。

2. 抓饭

抓饭是新疆传统的美食，也是乌鲁木齐的特色美食之一。选用上等的大米，加入牛羊肉、胡萝卜、洋葱等配料，搅拌均匀后蒸熟，口感绵软，香气四溢。

3. 烤包子

烤包子是乌鲁木齐的特色小吃，选用上等的面粉和馅料，经过烤制后，口感酥脆，馅料丰富，是一道美味的小吃。

4. 大盘鸡

大盘鸡是乌鲁木齐的特色菜品之一，选用上等的鸡肉和土豆，烹制时加入辣椒等香料，口感鲜美，辣香可口。

5. 炒面

炒面是乌鲁木齐的特色面食之一，选用上等的面条和配料，烹制时加入辣椒和香料，口感鲜美，辣香可口。

6. 烤全羊

烤全羊是乌鲁木齐的传统美食之一，选用上等的羊肉，经过烤制后口感鲜美，肉质鲜嫩，是乌鲁木齐最具代表性的美食之一。

7. 烤牛肉

烤牛肉是乌鲁木齐的特色美食之一，选用上等的牛肉，经过烤制后口感鲜美，肉质鲜嫩，是一道美味的小吃。

8. 拌面

拌面是乌鲁木齐的特色面食之一，选用上等的面条和配料，烹制时加入辣椒和香料，口感鲜美，辣香可口。

9. 红枣糕

红枣糕是乌鲁木齐的传统糕点之一，选用上等的红枣和配料，经过烘焙后口感鲜美，香甜可口。

10. 馕

馕是乌鲁木齐的传统面食之一，选用上等的面粉和配料，经过烤制后口感鲜美，香气四溢，是新疆的特色美食之一。

以上是乌鲁木齐必吃的十大美食，每道美食都有独特的口感和风味，值得一试。