青苔鼠是一种常见的淡水鱼类，属于鲤形目、鲤科、鲤亚科的鱼类。它的学名为Gyrinocheilus aymonieri，又称为金钩鱼、磨石鱼等。青苔鼠主要生活在中国、越南、泰国等地区的河流、湖泊、溪流等淡水环境中，适应性强，生命力顽强。

青苔鼠体型较大，通常体长在10-20厘米之间，最大可达30厘米。其身体呈椭圆形，头部略扁平，口部大而突出，最显著的特征是在嘴巴上有一对弯曲的、类似于钩子的齿。青苔鼠的身体呈灰褐色或绿色，背部和侧面有不规则的黑色斑点，身体表面被覆盖着一层细小的鳞片和短而密的绒毛。

青苔鼠是一种杂食性鱼类，以藻类、浮游生物、小型无脊椎动物、底栖动物等为食。它的口部强大，能够吸食附着在石头、水草、沉木等物体上的藻类，也能够捕食小型的甲壳类动物和软体动物。青苔鼠的活动范围广，常常在水底来回穿行，寻找食物。

青苔鼠在水族馆中也是一种常见的观赏鱼类。它的外形特别，行动活泼，能够带来很好的观赏效果。同时，青苔鼠也有一定的清洁作用，能够吃掉水族箱中的浮游生物和底泥中的腐殖质，保持水质清洁。

总之，青苔鼠是一种生活在淡水环境中的鲤科鱼类，以杂食为主，外形特别，是一种常见的观赏鱼类。