做五斤糖醋蒜的配方大全
来源 :华课网校 2024-08-21 07:17:48
中做五斤糖醋蒜的配方大全
糖醋蒜是一道香甜可口的小菜,常常作为餐桌上的佐料搭配其他菜肴食用。如果你想要做一份美味的糖醋蒜,那么这篇文章就是为你准备的。下面,我们将介绍做五斤糖醋蒜的配方大全。
配方一:传统做法
材料:
1. 新鲜大蒜5斤
2. 醋1.5斤
3. 白糖1.5斤
4. 盐适量
5. 小火慢炖的大铁锅
做法:
1. 将大蒜洗净去皮,用刀背轻轻拍打,使其松散。
2. 将醋、糖、盐放入大铁锅中,加入适量清水,煮沸至糖融化。
3. 将大蒜放入锅中,小火慢炖,炖至大蒜变软、呈金黄色。
4. 将大蒜取出,晾凉后装入瓶中,倒入糖醋汁即可。
配方二:加入生姜
材料:
1. 新鲜大蒜5斤
2. 生姜适量
3. 醋1.5斤
4. 白糖1.5斤
5. 盐适量
6. 小火慢炖的大铁锅
做法:
1. 将大蒜洗净去皮,用刀背轻轻拍打,使其松散。
2. 将生姜切成细丝。
3. 将醋、糖、盐放入大铁锅中,加入适量清水,煮沸至糖融化。
4. 将大蒜和生姜放入锅中,小火慢炖,炖至大蒜变软、呈金黄色。
5. 将大蒜和生姜取出,晾凉后装入瓶中,倒入糖醋汁即可。
配方三:加入辣椒
材料:
1. 新鲜大蒜5斤
2. 红辣椒适量
3. 醋1.5斤
4. 白糖1.5斤
5. 盐适量
6. 小火慢炖的大铁锅
做法:
1. 将大蒜洗净去皮,用刀背轻轻拍打,使其松散。
2. 将红辣椒切成细丝。
3. 将醋、糖、盐放入大铁锅中,加入适量清水,煮沸至糖融化。
4. 将大蒜和红辣椒放入锅中,小火慢炖,炖至大蒜变软、呈金黄色。
5. 将大蒜和红辣椒取出,晾凉后装入瓶中,倒入糖醋汁即可。
以上就是做五斤糖醋蒜的配方大全,你可以根据自己的口味选择不同的配方进行尝试。无论哪种配方,都要记得慢慢炖煮,让大蒜的香气和味道充分融合。祝你做出一份美味的糖醋蒜!
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