芋泥流心蛋黄酥是一种非常受欢迎的小吃，它的口感酥脆，内馅丰富，非常美味。由于芋泥流心蛋黄酥是一种糕点类食品，因此它的保质期需要得到重视。

首先，芋泥流心蛋黄酥的保质期取决于它的制作方式和储存条件。一般来说，使用新鲜食材制作的芋泥流心蛋黄酥可以保质期更长，而且储存在低温干燥的环境中，可以延长其保质期。

其次，芋泥流心蛋黄酥的保质期也与其添加剂有关。如果添加了一些防腐剂和其他化学添加剂，可能会延长其保质期，但也会对人体健康带来一定的影响。因此，在购买芋泥流心蛋黄酥时，最好选择不添加任何化学添加剂的产品。

最后，芋泥流心蛋黄酥的保质期一般在1-2周左右。如果保质期已经过期，建议不要食用，以免对身体健康造成影响。同时，为了保证芋泥流心蛋黄酥的美味和安全，建议在购买后尽快食用或者储存在合适的环境中。

总之，芋泥流心蛋黄酥是一种非常美味的小吃，但它的保质期需要得到重视。消费者在购买芋泥流心蛋黄酥时要注意产品的制作方式、添加剂和保质期，以保证产品的品质和安全。