如果想要在PS中将字盖住图层，有以下几种方法：

1. 使用遮罩层

在图层面板上，选中需要盖住的图层，然后点击底部的“添加遮罩层”按钮。在遮罩层上绘制出白色的涂抹或者文字，就可以将下面的图层遮挡住了。

2. 使用文本遮罩

在图层面板上，选中需要盖住的图层，在菜单栏中选择“图层”>>“文本遮罩”>>“使用图层（或已剪切的图层）”。此时在选中图层的上方会出现一个新图层，将需要盖住的文字写在这个新图层中即可。

3. 使用图层样式

在图层面板上，选中需要盖住的图层，在菜单栏中选择“图层”>>“图层样式”>>“描边”。调整描边的大小和颜色，就可以将下面的图层遮挡住了。如果需要盖住的部分不是直线，还可以尝试使用其他的图层样式，比如“阴影”。

以上就是在PS中将字盖住图层的几种方法，可以根据具体情况选择适合自己的方法。