金枕贵和猫山王都是非常著名的水果品种，它们在市场中备受欢迎，但是它们之间还是有一些区别的。

首先，金枕贵是一种榴莲，而猫山王则是一种椰子。榴莲和椰子在口感和营养成分上都有很大的差异。榴莲口感丰富，味道浓郁，而椰子则更加清爽，口感清甜。榴莲富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，而椰子则富含矿物质和维生素。

其次，金枕贵和猫山王的产地也不相同。金枕贵主要产于印度尼西亚、马来西亚和泰国等地，而猫山王则产于马来西亚的某些地区。因此，金枕贵和猫山王在不同的地方也会有不同的品质和口感。

最后，金枕贵和猫山王的价格也有所不同。由于金枕贵的品质较高，口感更为浓郁，因此它的价格也相对较高，常常成为豪华水果礼盒的主打产品。而猫山王的价格相对较为亲民，更适合普通消费者。

综上所述，金枕贵和猫山王虽然都是非常受欢迎的水果品种，但它们之间在口感、产地和价格等方面存在一定的差异。无论选择哪一种水果，我们都应该根据自己的口味和需求进行选择。