但蘸着些儿麻上来是一种流行的中国北方小吃，也叫做麻酱拌面。它的制作非常简单，只需将面条煮熟，加入一些麻酱、酱油、香油、葱花、蒜末、芝麻等调料，搅拌均匀即可。

但蘸着些儿麻上来的味道独特，麻酱的香味和口感与面条的柔软和咬劲相得益彰。这种小吃不仅味道美味，而且非常实惠，因此在中国北方的许多家庭和餐馆都非常受欢迎。

除了作为小吃外，但蘸着些儿麻上来还有许多其他用途。它可以作为早餐、午餐和晚餐，也可以作为便当和快餐。此外，许多人还将其作为下酒菜或零食来享用。

总之，但蘸着些儿麻上来是一种美味的中国小吃，它的制作简单、实惠，味道独特，深受大众喜爱。如果你还没有尝试过这道美食，不妨一试。