芹菜炒羊肉怎么炒好吃视频
来源 :华课网校 2024-08-08 01:24:07
中芹菜炒羊肉是一道非常美味、营养丰富的菜肴,常见于中国北方地区的餐桌上。今天,我们将为大家分享一份芹菜炒羊肉的烹饪视频,并提供一些小技巧,让大家能够轻松地在家中制作出一道美味可口的芹菜炒羊肉。
首先,我们需要准备好以下材料:羊肉片、芹菜、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、清水等。
接下来,我们就可以开始制作芹菜炒羊肉了。首先,将羊肉片切成大约两厘米见方的小块,加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉,腌制十分钟左右。将芹菜洗净后切成小段,葱姜蒜切末备用。
然后,在锅内倒入适量油,加热至七成热后,将腌制好的羊肉块倒入锅内煸炒至变色,捞出备用。
接着,将锅内余油加热,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入芹菜段翻炒均匀。此时,加入少量清水,盖锅焖煮一分钟左右,等芹菜变得熟软后,再将煸炒好的羊肉倒入锅内,快速翻炒均匀。
最后,加入适量盐和胡椒粉调味,再淋上少许料酒,翻炒均匀后即可出锅。
通过这个视频,我们可以看到芹菜炒羊肉的制作过程,同时也了解到了一些小技巧,例如腌制羊肉、焖煮芹菜等,这些都能够让芹菜炒羊肉更加美味可口。
希望大家通过这个视频和小技巧,能够在家中成功制作出一道美味可口的芹菜炒羊肉。
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