果冻是一种非常受欢迎的甜品，它口感Q弹，味道清爽，非常适合夏天食用。但是市面上的果冻往往含有大量的糖分和化学添加剂，对身体并不健康。今天，我将分享一种简单又健康的果冻制作方法。

首先，要准备好所需的材料：柠檬汁、蜂蜜、明胶粉和水。

接着，将明胶粉倒入一小碗中，加入适量的水，搅拌均匀，让明胶粉充分溶解。

然后，将一杯水倒入锅中，加入蜂蜜，用中火加热至蜂蜜完全融化。接着，将柠檬汁倒入锅中，搅拌均匀。

最后，倒入明胶水，继续搅拌均匀。将混合物倒入果冻模具中，放入冰箱冷藏至果冻凝固即可食用。

这种果冻不仅易制作，而且健康，因为我们用的是天然的食材，不含任何化学添加剂，而且适量的蜂蜜也能够提高免疫力，柠檬汁则富含维生素C，非常有益于身体健康。

总之，这是一种简单又健康的果冻制作方法，可以让大家在享受美食的同时，也能够保持身体的健康。