沼虾是一种美味可口的水产食品，它的做法有很多种，其中最受欢迎的就是沼虾水煮。沼虾水煮是一道传统的川菜，它的味道浓郁，口感鲜美，非常适合喜欢吃辣的人们。那么，沼虾水煮要煮多久呢？

首先，我们需要将沼虾处理干净，去掉头部和虾线，然后用清水冲洗干净。接着，将锅中加入适量的水，放入适量的姜片、葱段和料酒，烧开后放入沼虾，煮至变色即可捞出备用。

接下来，我们需要准备辣椒油和调料。将干辣椒、花椒和蒜头用搅拌机搅碎，然后加入适量的盐、味精、鸡精和酱油，再加入适量的油炒匀即可。

最后，将事先煮好的沼虾放入锅中，加入适量的清水，放入适量的豆皮、豆芽和木耳，烧开后加入调料，煮约5分钟即可关火。

综上所述，沼虾水煮的烹饪时间约为10分钟左右，其中煮沼虾的时间约为5分钟，煮调料的时间约为5分钟。当然，具体的时间还需要根据实际情况和个人口味进行调整。希望以上介绍对您有所帮助，祝您烹饪愉快，开胃美味！